¡El maridaje ideal para los Chiles en nogada!…

Qué esta semana siga siendo fantástica para ti; Quiero platicar sobre un tema relacionado con maridaje y qué sé pone de moda en esta época; En Puebla comenzó la temporada de chiles en nogada en el mes de julio y esta se extiende hasta septiembre, este platillo que es ya toda una tradición existe desde…

¡Vinos para postres! Aprende a maridarlos

Que tengas un excelente fin de semana; Tengo la solución idónea para que tu postre tenga un mejor sabor y llevarlo a otro nivel, ¡la cereza del pastel! o mejor dicho ¡la uva del pastel!, porque si no has probado lo que un vino puede hacerle a un postre hoy lo harás en esta entrada,…

La Historia del Clericot….

Por si no lo conoces te lo presento; Se llama Clericot y es un regalito de los Ingleses, Llega la primavera y es ideal para festejos entre amigos. Esta bebida tiene como protagonista a las frutas y al vino, aunque también va muy bien con sidra o champagne. Se prepara en jarras y se bebe…

5 tips para tener tú propia Cava…

Espero que esta contingencia sanitaria la estén pasando llenos de salud y armonía en sus hogares, Ahora bien, Si eres amante de los vinos, porqué no aprovechar esta temporada para armar bien tu cava, con unos 10 vinos tienes lo que hace falta, y también porqué no planear la construcción de ese lugar especial, Te…

Tips para entender la etiqueta en una botella de vino

Para entender el mundo de los vinos, es de suma importancia saber leer las etiquetas; Un vino etiquetado por su marca indicará de qué uvas está hecho en la etiqueta frontal (ya sea chardonnay o “mezcla roja”). Un vino que se identifica por sus credenciales de apelación se basa en las reglas y regulaciones de…

Impresiona a tu cita con un buen vino este 14 de febrero.

El día del amor y la amistad está a la vuelta de la esquina, por lo que te dejo mis recomendaciones para que te veas como todo un experto en tu cita con esa persona especial. Tipo de vino: Una vez que la carta de vino está en tus manos o que alguien pidió que…

¿Qué buscan los millennials en un vino?

Bienvenido febrero 2020; Buen mes para degustar vino; Según el estudio realizado por el Wine Market Council (WMC), los ‘millennials’ consumen el 36% de vino, mientras que los ‘baby boomers’ de nuevo pierden la primera plaza, esta vez con un 34%. Pero no todos los ‘millennials’ que consumen vino son iguales. Un informe de Nomacorc…

Así se disfruta de un buen Vino;

Excelente fin de semana familiar; A continuación, te compartimos un recuento de los artículos más relevantes que escribimos durante el año respecto a vinos; Veremos cómo servir el vino atendiendo a cuatro factores fundamentales, son pequeños detalles que harán que disfrutemos al máximo de nuestro vino. 1. Temperatura La temperatura óptima para servir el vino…

Los corchos en los vinos

Desde los romanos, el corcho es un elemento esencial para la conservación y envejecimiento del vino, gracias a este producto del alcornoque, se consigue el ambiente reductor que permite al vino envejecer y evolucionar en la botella. Su estructura y composición porosa, hace que sea estanco, se impregne de vino y lo proteja así de…